野菜たっぷり☆ケーク・サレ

ベーコンと野菜は1～1.5cm角のサイの目または細切りにし、ラップなしでチン、またはよく炒めて、軽く塩こしょうする。

パウンド型に薄くバターを塗り、小麦粉（分量外）をはたく。底にはクッキングシートを切って敷く。

卵を割りほぐし、牛乳とオリーブオイルを加えて良く混ぜる。塩小さじ１／２とこしょう少々も入れる。

型に生地の１／３を入れ、具の１／３の埋めるように並べる。これをあと２回繰り返す。

ピザ用チーズを上に乗せる。
180℃のオーブンで30～40分焼く。中央に竹串を刺してみて生の生地がついてこなければOK。

型と生地の間に竹串を一周させてから逆さまにして取り出す。
焼きたてはサックリふんわり。温め直す時はオーブントースターで。