鶏のトマトソース煮

鶏肉は一口サイズにして、塩コショウしておきます。唐揚げ用鶏のモモ肉でもOK。
ニンニク、玉葱はスライスしておきます

フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを狐色になるまで炒めます

ニンニクに玉葱を和えてしんなりして来たら、強火にして鶏のモモ肉を入れます

マッシュルームに火が通ったら、赤ワインを注ぎ込み中火で5分ほど煮込みます

残りの材料、コンソメキューブ、水、ホールトマト、ローリエを入れ20分ほど弱火で煮込みます

味見をして、塩コショウで調整したら出来上がり！