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にんにくは薄くスライスし、キムチはあらみじん切りする。レタスは大きめにちぎる。
にんじん、ネギはみじん切り、にらは3cm程に切る。薄切り肉使用の方は一口分に切る。そしてお肉に軽く塩コショウ。
ウェイパーは大きめのおわんで少量のお湯に溶かしておく。
2のお椀に卵を割り入れよくといておく。そこにご飯を入れて、卵混ぜご飯を作っておく。
フライパンにごま油を熱し、中火でにんにく、お肉を炒める
お肉の色が変わったら、レタス以外の野菜、キムチを入れ、さっと炒める。
火を強火にして、卵ご飯を入れ、切るようにさっと炒める。
卵がパラっとしてきたら、レタス、醤油を入れて、少し炒め、火から下ろす。器に盛り付けて完成(^^)/