レモン風味☆　鶏モモ肉のネギ塩焼

Name: レモン風味☆ 鶏モモ肉のネギ塩焼
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚; 白ネギ １／２本; ●塩 小さじ１／２くらい; ●コショウ 少々; ●ごま油 大さじ１; ●酒 大さじ２; ●醤油 少々; ●すりおろしショウガ 小さじ１; ●すりおろしニンニク 小さじ１; ポッカレモン１００ 大さじ１

Description

ごま油のきいた塩ダレに、鶏モモ肉を漬け込んでフライパンで焼くだけ！

リカミント

材料（2人分）

鶏モモ肉

1枚

白ネギ

１／２本

●塩

小さじ１／２くらい

●コショウ

少々

●ごま油

大さじ１

●酒

大さじ２

●醤油

少々

●すりおろしショウガ

小さじ１

●すりおろしニンニク

小さじ１

ポッカレモン１００

大さじ１

作り方

1

ビニール袋に●の材料を入れて混ぜ、そこに鶏肉を漬け込む。（1時間～半日ぐらい。長く漬け込む場合は、塩の量を減らしてください）
ネギは、外側を白髪ネギに内側をみじん切りにしておく。
2

フライパンに１の鶏肉を皮目から入れ、焼きつける。色よくカリッと焼けたら、裏返し蓋をして完全に火を通す。（弱めの中火で、焦げないように＾＾）
3

フライパンの火を弱火にして、ビニール袋のつけだれを回しかけ、少しからめたら鶏肉を取り出し、アルミホイルに包んでおく。
4

フライパンに残ったタレに、白ネギのみじん切りを入れ、さっと煮る。火を止めて、レモン汁を入れ、フライパンを振って混ぜる。
5

３の鶏肉を食べやすい大きさに切って、皿に盛り付け、ネギ塩タレをかけ、白髪ネギをのせたら出来上がり！！