鮭のねぎ蒸し

ねぎは5㎝位にカットし，開いて細切りにします。中心の部分も薄く切って使います。

耐熱の器に①のねぎを敷き詰めます。

ねぎの上に塩鮭，しめじ，人参をのせ，料理酒をふりかけます。

お好みでしょうゆ，またはポン酢しょうゆをかけていただきます。