お食事ケーキ☆ケークサレ

型にクッキングシートをひいたり、粉をはたいたりして準備をします。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
バターはレンジにかけて溶かしバターにしておきます。

ベーコンは2～3㎜幅に切り、フライパンで油をひかずに弱火でじっくり炒めてカリカリベーコンをつくります。

卵を溶きほぐして砂糖、塩、粗挽き胡椒を加えて良く混ぜます。

溶かしバターとオリーブオイルを加えて混ぜ、更に牛乳も加えて良く混ぜます。

粉チーズ、ベーコン、野菜類を加えて混ぜます。

型に流し入れてならしたら、10㎝位の高さから2～3回型ごと落とします。

中央に切り込みをいれて、お好みでピーマンをのせます。※ピーマンは中央の切り込みを避けてのせて下さい

余熱した170度のオーブンで40～50分焼きます。
焼き始めて10～15分位したら一度取り出し再び中央に切込みを入れます

焼きあがったら型から外して冷まします。
※型ごと冷ますと蒸気でベチャっとしてしまいます。

あたたかいうちも冷めても美味しいですが、切り分けてからトースターで焼いてもサクッとしておすすめです。