鶏むね肉のまとめから揚げ

鶏むね肉は細切り（かなり細く）、れんこんも細切りにしてビニール袋に入れ、調味料も入れてもみこむ

１０分くらい置いたら、お皿に片栗粉（衣用）を用意して、適当にぎゅっと握ってまるめて衣をつける

こんな感じ。
ぎゅっと握ってばらばらにならないようにしてください。

お弁当に入れるとこんな感じです＊＊

＊お弁当のおかずに作ったので玉子焼き器で揚げ焼きにしました。フライパンでも大丈夫です。