お弁当に！切干とベーコン炒め
ginjiro
作り方
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1
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切干大根を水で戻します。
ベーコンは短冊切りにします。
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2
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水で戻した切干大根をよく絞ります。
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3
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フライパンに少し油をひき、ベーコンをいため、油がでてきたら切干をいれ、一緒に炒めて出来上がり
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4
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仕上げに、コショウ少々。
ベーコンの塩気で足りない時は少しだけ塩も少々。
完成です
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もともと切干と桜エビでいためていたのですが、桜エビは年中手に入りにくいので、、ベーコンで代用してみました。
ginjiro
