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絶品♪簡単春巻き～母の味

絶品♪簡単春巻き～母の味の画像

Description

料理好きな母の味

材料 （10本分）

挽き肉
200g
ネギ
1本
ニンジン
1/3
玉ねぎ
1個
もやし
1袋
しいたけ
1パック
ニラ
1束
塩こしょう
適量
■ 春巻きの皮

作り方

  1. 1

    写真

    もやし以外の野菜を全部千切りにする

  2. 2

    挽き肉をフライパンで炒め、軽く火が通ったら切った野菜＋もやしを入れて炒める

    ★挽き肉から油でるので、油はいりません

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしてきたら塩コショウで下味をつけ、焼きビーフンを入れ蓋をして強火で三分

  4. 4

    写真

    ★焼きビーフンの袋には水をいれるよう書いてありますが、野菜から水分でるのでいりません

  5. 5

    写真

    火を止めてよくかき混ぜます

    ビーフンが一カ所に固まらないよう注意

  6. 6

    完全に熱がとれるまで冷ます

  7. 7

    春巻きの皮で巻いて、油であげて完成

コツ・ポイント

簡単に出来ます

具いっぱい太め春巻きが我が家の定番♪

タネがあまったら冷凍

そのままでも味ありますが、ポン酢でも酢醤油でもお好みで

このレシピの生い立ち

母の味
レシピID : 2563604 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

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コウメェ
絶品♪簡単春巻き～母の味
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