簡単☆炊き込みご飯（鶏五目ご飯）
ayayagi
作り方
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1
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干し椎茸をぬるま湯で戻す。
※戻し汁は出汁として使うので捨てない。
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2
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戻した椎茸は食べやすい大きさに切る。
私は椎茸嫌いなのでみじん切りに（笑）
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4
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鶏肉は一口大に切り、少量の油を引いたフライパンで炒める。
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5
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鶏肉が炒まったら、にんじんと椎茸を加えて全体に油をまわす。
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6
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合わせ調味料と油揚げを加えて一煮立ちさせ、15分程度放置して味を馴染ませる。
（時間がなければそのまま使ってもOK)
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7
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ザル等を使って具剤と煮汁を分ける。
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8
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普通に米を研いで、煮汁を３合ラインまで入れる。
※足りなければ水を足して軽く混ぜ合わせる。
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9
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最後に、具剤を表面に均一に乗せて炊飯器のスイッチON！
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10
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炊き上がったら、具が均一になるようよく混ぜて完成！
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11
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残ったらおにぎりにして冷凍保存でいつでも食べられます♪
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コツ・ポイント
油揚げは、油抜きをすることで油臭さがなくなり食べやすくなります♪
他に、ごぼうのささがきや舞茸・しめじなどのキノコ類を入れても美味しいですよ♪
他に、ごぼうのささがきや舞茸・しめじなどのキノコ類を入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
たまには素を使わない炊き込みご飯が食べたくて、いろんなレシピを見て自分好みに組み合わせてみました♪
椎茸の出汁が効いてて味はしっかりめに出来ました！
椎茸の出汁が効いてて味はしっかりめに出来ました！
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