コンニャクと茎わかめのドレッシング漬け

コンニャクは５㎜厚さに切り、中央に切り込み入れ手綱結びにし、湯がく。

人参は短冊に、生茎わかめも、同サイズに切る。
人参入れてひたひたの水加え火にかけ、沸騰寸前に茎わかめ加え、さっと茹でる。

１と２をビニール袋に入れたら、ドレッシングとお好みで一味加え、軽くもんだら、空気抜いて縛り、一晩ほど置く。