ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝの濃厚かぼちゃｽｰﾌﾟ
ﾄﾓ猫
作り方
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1
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かぼちゃの種をｽﾌﾟｰﾝ等で取り除き洗いﾏｽ。ﾗｯﾌﾟで巻きﾚﾝｼﾞで3分ﾁﾝ。その間に新玉ねぎを適当な大きさにｶｯﾄ。
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2
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①のかぼちゃを適当な大きさにｶｯﾄ&皮を剥く。小さめの鍋にかぼちゃと新玉ねぎを入れ、ﾋﾀﾋﾀの水で煮る。
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3
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ｸｼｬｸｼｬにしたｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をする(ｱｸ取りも兼ねて)。焦げに注意。ｱﾙﾐﾎｲﾙは、沸騰後2～3分くらぃ。
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4
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水分が少なくなって、かぼちゃが柔らかくなったら、火を止めてｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞを入れて溶かし混ぜる。
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5
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③をﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰもしくはﾐｷｻｰで、具の形が無くなるまで撹拌する。撹拌できたら鍋に戻して牛乳を入れ、中火で混ぜる。
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6
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※牛乳は、少し入れる→混ぜる→少し入れる→混ぜる。※ﾐｷｻｰを使用する場合は粗熱をとって下さい
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7
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温まったら、砂糖・塩を入れて混ぜ溶かし、火を止めて、生ｸﾘｰﾑを入れて混ぜる。もう一度、弱火で火を入れて完成♪
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8
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砂糖の量はかぼちゃの甘みによって調整して下ｻｲ。※生ｸﾘｰﾑを入れたら、あまり沸騰させない方がｲｲです。分離します。
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コツ・ポイント
生ｸﾘｰﾑを入れたら、あまり沸騰させないｺﾄと、砂糖の量を調整するｺﾄかなσ(^∀^;)?
このレシピの生い立ち
大好きなﾌﾚﾝﾁのお店の絶品ｽｰﾌﾟ♪自分で作れたら‥お腹いっぱい飲める(*´∀`)♪‥っという卑し心ｶﾗ(笑)少しは近づけたｶﾅ～σ(^∀^;)?
ﾄﾓ猫
