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沖縄の味♪にんじんしりしりー

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Description

にんじん嫌いの子供も大好き♪

材料 （約２人分）

にんじん
２本
卵
２個
ポーク
缶詰２/３
だしの素(粉末)
１袋
めんつゆ(ストレート)
大さじ１
ぬちまーす（沖縄の塩）
お好みで少々

作り方

  1. 1

    にんじんしりしり器で、しりしりする（指を怪我しないようにね）

  2. 2

    熱したフライパンに短冊状に切ったポークを入れる。ポークから油分が出るので、（私は）油は入れません

  3. 3

    ポークの表面が焼けたら、いったん皿に取り出しておく。（最後に人参と合わすことで、水っぽくならずポークの食感が良くなる）

  4. 4

    しりしりした人参を炒める。色が鮮やかになってきたら、だしの素・めんつゆを入れる

  5. 5

    ４に、溶き卵をまわし入れる。（中火）サッまぜあわせて、お好み焼きのように薄くのばし、卵に火が通ってきたら素早く混ぜる

  6. 6

    ２で焼いたポークをフライパンに入れて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ポークに味があるので、調味料の量は薄味です。お好みで仕上げに塩を。
ポーク（スパム）をシーチキン缶に変えても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

沖縄の家庭料理
子供の頃にんじん嫌いだった私は、母が作ってくれたこの料理で人参が好きになりました。
レシピID : 2585936 公開日 : 14/04/14 更新日 : 18/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年8月29日
写真
ジャムカステラ
しりしりしました。おいしかったです！

上にかかっているのは鰹節かな？アレンジされてGOODですね♪

2014年4月29日
写真
平やち
一人暮らしで沖縄の味が食べたくて作りました！美味しかったです！

沖縄の味恋しくなりますよね＾＾レポありがとうございます

2014年4月16日
初れぽ
写真
カヘルさん
お肉が苦手な私でも、美味しくいただけました♪

初つくレポ♪ありがとうございます喜んでもらえて嬉しいです♪

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ココちゃんズ
沖縄の味♪にんじんしりしりー
by ココちゃんズ