ニラ玉納豆

ニラは数cm幅に食べやすい大きさに切る。卵をボールに割り入れ、塩を入れて混ぜる。

フライパンを熱し、サラダ油とごま油を2:1の割合で入れる。
卵をさっと炒め、半熟状態になったら一度皿にあげる。

フライパンにニラと納豆を入れ、火が通りそうになったら卵を戻してよく混ぜ、醤油と酒で味をつける。