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簡単!!春キャベツとポールウィンナー炒め

簡単!!春キャベツとポールウィンナー炒めの画像

Description

サッと出せる、ご飯が進む春キャベツ炒め☆ポールウィンナーから出る旨味がキャベツの甘味合わさり絶妙な味に☆ウィンナー代用可

材料 （1人分）

ポールウィンナー(代用可)
2本
春キャベツ(普通のキャベツ可)
80g(たっぷりが好きな方は100gにしても可)
油
小さじ1/3
醤油
小さじ1/4~1/3
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ポールウィンナーは、斜めに包丁をいれ、1本につき5回切る(6等分になる)

  2. 2

    写真

    キャベツは1/4玉を丸みを上にし写真のように幅1.5~2cmに切る。2回分切ったらだいたい分量位になると思います☆

  3. 3

    写真

    フライパンを中火で熱し油をしき、温まったら洗ったキャベツを入れ炒めます(キャベツの水分はあまりきらないで、ハネにご注意)

  4. 4

    写真

    キャベツに油が回りテカテカし、いい匂いがしてきたらポールウィンナーを入れ炒めます。

  5. 5

    写真

    ウィンナーは写真の様にほんのり焦げ目が付くまで炒めるのがポイント。キャベツは焦げないよう混ぜ、ウィンナーはたまに転がす☆

  6. 6

    ごく弱火にし、醤油とコショウを入れ軽く炒めて合わせ完成☆

コツ・ポイント

☆キャベツは洗った後あまり水をきらずにフライパンへ(油はねには注意して下さい)☆フライパンによりますが途中キャベツが焦げそうな場合は水を大さじ2杯程入れて下さい☆他のウィンナー代用の場合、5~6cmのものは3~4本、0.5~1cm幅に切る☆

このレシピの生い立ち

売上の93%が関西という関西が誇る？ポールウィンナー☆給食にも出ていたようですね！子供の頃から大好きだった家庭の味、母がサッと出す定番の炒め物にこだわりをプラスしました☆
レシピID : 2587974 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年5月20日
写真
ちょこ＊choco
レモン汁もin。うちも母が作ってた^^懐かしくいただきました！
2019年1月5日
写真
ソラ太郎
子供が作ってました。すぐ作れて、美味しい♪

レポありがとうございます！コメント遅くすみません！お子様感謝

2015年2月17日
写真
クックK5Q37G☆
ウィンナーじゃなく、ベーコンで

レポありがとうございます☆ベーコンの塩気がピッタリ美味しそ~

2014年7月22日
写真
サフォークⅡ
普通のポークウィンナーですが美味しくできました。いただきまーす♪

レポありがとうございます☆作って頂け嬉し♪ぷチッと美味しそう

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