朝食に。白いスープ　

鶏肉は、３~４日漬けこんでもだいじょうぶ。胸肉なら、あっさり仕上がります。
塩麹でとろみがつくので、全部取らない方がおいしいです。
最後に入れる塩は、調節してくださいね。

冷蔵庫に白い食材しかなく、困った末にできたスープでしたが、予想外においしくてびっくりでした。