豚ミンチ＆豆腐でヘルシー！フライパン焼売

Name: 豚ミンチ＆豆腐でヘルシー！フライパン焼売
Yield: 約30個分
Ingredients: 豚ミンチ ３５０ｇ; 木綿豆腐 １丁（300～350g位); 白ねぎ １０cm; ＊塩 小さじ１; ＊おろし生姜 小さじ１; ＊ごま油 小さじ１; ＊片栗粉 大さじ３と1/2; 焼売の皮 １袋（30枚位); サラダ油 適量; 熱湯 適量; たれ; しょうゆ(またはめんつゆ) 適量; 酢(または黒酢) 適量; からし(お好みで) 適量

Description

フライパンで焼いて蒸らして約5分♪
おろし生姜と塩が入った、あっさり味！
たっぷりヘルシーに食べられる焼売です☆

ほっこり～の

材料（約30個分）

豚ミンチ

３５０ｇ

木綿豆腐

１丁（300～350g位)

白ねぎ

１０cm

＊塩

小さじ１

＊おろし生姜

小さじ１

＊ごま油

小さじ１

＊片栗粉

大さじ３と1/2

焼売の皮

１袋（30枚位)

サラダ油

適量

熱湯

適量

■ たれ

しょうゆ(またはめんつゆ)

適量

酢(または黒酢)

適量

からし(お好みで)

適量

作り方

1

木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでしばらく置き、水分を切る。
2

１の木綿豆腐をボールに入れ、マッシャーや手でつぶす。
（※出来るだけ細かくなるように…。）
3

２のボールに、豚ミンチ・白ねぎをみじん切りにしたもの・＊印の調味料を入れて手でよく混ぜる。
4

焼売の皮で３を包む。
5

フライパンを熱してサラダ油を入れ、４の焼売を並べる。
(※焼売同士がくっつかないように並べて下さい。）
6

30秒位してから熱湯をフライパンの底から5mm位の所まで注ぎ、ふたをして強火～中火で3分焼く。
7

フライパンの中の水分がほとんどなくなったら火を止め、ふたをしたまま2分蒸らす。
8

※工程５～７(1人分の写真)を何度か繰り返して、焼いてください。
9

出来上がったらお皿に入れ、酢醤油などお好みのたれでお召し上がりください♪
10

★豆腐を入れないで作る焼売レシピ
『フライパン焼き＆蒸らしで５分！絶品☆焼売』
（ID:1388403)

コツ・ポイント

豚ミンチと木綿豆腐の割合や分量は、多少変わっても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

以前作った『フライパンで簡単！木綿豆腐入りしゅうまい』(ID:2251226）のレシピをアレンジして、具の量が多くなるようにしました。

レシピID : 2589484 公開日 : 14/04/18 更新日 : 15/09/23

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)