卵中華丼♫♬
作り方
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1
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前日に干し椎茸を水200ccに浸して冷蔵庫に入れておく。
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2
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きくらげを水100ccで戻して短冊切り。干し椎茸を冷蔵庫からだして同じく短冊切。海老はお酒をふっておくか、一度お酒を少々入れた沸騰したお湯に入れて赤くなればザルに上げておく。野菜と豚バラは適当な大きさに切っておく。
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3
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干し椎茸ときくらげの戻し汁計300ccを一つにまとめて、その中にウェイパー小さじ2入れる。もしくは中華の味のものを。
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4
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鍋にごま油を熱して豚バラとエビを入れて色づいてきたら野菜類を全部入れて油がまわる程度に炒める。(エビを一度湯がいている場合は一番最後に入れる。)
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コツ・ポイント
2人で食べたらちょっと多い・・・と思います(#^.^#)
味は濃い目の方がおいしいと思います。
味は濃い目の方がおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
卵入りもおいしいと思ったら正解◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)