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赤パプリカと白ゴマのカップケーキ❤︎

赤パプリカと白ゴマのカップケーキ❤︎の画像

Description

キレイなオレンジ色に焼き上がります❤︎
白ゴマの香ばしさがアクセントになって良い感じです。

材料 （9号カップ10個前後）

赤パプリカ
200g程度
ホットケーキミックス
200g
★卵
1個
★生クリーム
5〜60ml
★砂糖
60g
バター（orマーガリン）
80g
白ゴマ（炒りゴマ）
15g

作り方

  1. 1

    バター（or マーガリン）は、クリーム状になるよう、常温に戻しておきます。

  2. 2

    写真

    パプリカのヘタと種を取り除き、3割程度は5ミリ程度のさいの目に、残りはミキサーでペースト状にしました。

  3. 3

    全てペースト状にしてもOK.
    その場合は行程⑤へ。

  4. 4

    写真

    さいの目にしたパプリカと、砂糖を半分程度フライパンに入れ中火にかけます。パプリカから水分が出て、砂糖も溶けていきます。

  5. 5

    クリーム状にしたバターに、材料★を入れてよく混ぜ、パプリカ→粉→白ゴマの順に混ぜます。

  6. 6

    オーブン予熱180度、温めているうちに、生地をカップに入れていきます。

  7. 7

    予熱が終わったら20～25分程度焼き、爪楊枝をさして生しいのがついてこなければ出来上がり♥

コツ・ポイント

行程④では、パプリカから水分が出て一回り小さくなったように感じ、少し黄色っぽくなったぐらいで大丈夫です。数分煮る感じ。行程⑤では、汁ごと入れて大丈夫です。
材料の生クリームは、なければ牛乳でも。

このレシピの生い立ち

野菜や果物で作るカップケーキをいろいろ作りたくて、色の綺麗なパプリカで作りました。ホットケーキミックスでお手軽に。
レシピID : 2589929 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/04/19

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赤パプリカと白ゴマのカップケーキ❤︎
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