彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮
Description
【彼氏】人気検索4位★
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
mai2com
材料
（2人分）
500g
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1
大さじ6
サラダ油
揚げ用
■
【甘酢たれ】
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ3
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
■
【タルタルソース】
1/2個分
パセリのみじん切り
少々
マヨネーズ
大さじ6
砂糖
小さじ1
お酢かレモン
小さじ1
作り方
-
-
1
-
ムネ肉は一口サイズにして、酒・砂糖・塩・マヨで漬け込む。揚げる直前に片栗粉を追加してよく混ぜる。
-
-
-
2
-
みじん切りをしたタマネギとパセリ、砂糖・お酢・マヨを入れてよく混ぜておく。
-
-
-
3
-
2度揚げをしたら、【甘酢たれ】を上からかけます。
-
-
-
4
-
お皿に、ムネ肉→甘酢たれ→タルタルソースの順で盛りつけたら仕上がりです。
-
コツ・ポイント
彼氏の家がミニキッチンの場合、油をあまり使いたくないですよね。片面がひたる位の量でコロコロ転がすと、十分カリカリに揚がります!! そのかわり、火の通りが不安なので、私は2度揚げしました。
揚げる前のマヨ漬け込みは柔らかくなるポイントですよ。
揚げる前のマヨ漬け込みは柔らかくなるポイントですよ。
このレシピの生い立ち
宮崎出身の彼氏に作ってあげたくて挑戦しました。鶏はモモ肉でもいいですが、ムネ肉の方が濃厚なマヨタルタルにはあいますし、コストも削減できますよ。たっぷり食べてもらえるので、すごく喜んでもらえますヽ(≧▽≦)
mai2com
