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朝食・お弁当・付け合せに☆ポテトガレット

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Description

材料はじゃがいもだけ！
ちょこっとひと手間。
シンプルだけど新しい副菜に☆

材料 （20ｃｍフライパン一枚分）

じゃがいも(中)
１個
塩コショウ
適量
油
大２くらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもはとにかく薄く・細く 千切りにする。
    スライサーなど使うと楽ちん♪

  2. 2

    色変わり防止のため、さっと水にくぐらせて水気をよく切る。

  3. 3

    中火でフライパンに油を熱し、水をきったじゃがいもをフライパン一杯に薄く広げて揚げ焼きにしていく。

  4. 4

    形を整えて塩コショウをしたら、焼きながらフライかえしでぎゅうぎゅう押さえる。

  5. 5

    端が色づき、じゃがいもが透き通ってきたら弱火にしてじっくり全体に火を通す。
    この時もたまにフライ返しで押さえつけて。

  6. 6

    写真

    片面が固まったらひっくり返して、フライかえしで押し付けもう片面にも焼き色を付けてできあがり。

  7. 7

    お好みの大きさに切って提供してください♡

コツ・ポイント

じゃがいもは薄く・細く！！
焼くときは押さえながら焼く！
それだけ☆

※2016.2.14 表記を「水にさらす」→「くぐらせる」にしました。印刷してくださった方々、申し訳ありません。

このレシピの生い立ち

実家で出ていた一品。
あるとき旦那に作って出したら新鮮だったようで…みなさまに公開。
レシピID : 2591663 公開日 : 14/04/18 更新日 : 16/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年1月17日
写真
サーフブレイド
美味しかったです！

作ってくれてありがとうございます！

2015年3月3日
写真
ゆりえーぬん
ハンバーグの付け合わせに♪とっても喜ばれました^ ^

おいしそうなハンバーグプレート！！喜んでもらえて嬉しいです♪

2014年8月14日
写真
orikota
人参を混ぜて。野菜嫌いの子どもが私の分まで食べてました！

綺麗な焼き色！人参入りのアレンジで嬉しいです☆レポ感謝♪

2014年6月20日
写真
★ちる★
付け合わせに。娘もおいしーと食べてました(o^^o)

カリカリで美味しそう！娘さんに気に入ってもらえて嬉し！感謝☆

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WishBear
朝食・お弁当・付け合せに☆ポテトガレット
by WishBear