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もやしと仙台麩(油麩)・きぬさやの煮物♪

もやしと仙台麩(油麩)・きぬさやの煮物♪の画像

Description

簡単☆すぐに火が通るから、あっという間に出来上がり～♪

材料 （4人分）

もやし
1袋（220g）
仙台麩
50g
きぬさや
30g
人参
50g
 
だし汁
300cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    きぬさやは、すじとヘタを取る。
    人参は、もやしの太さに合わせて、細切りにする。

  2. 2

    だし汁に、調味料と人参を入れて煮立てる。
    沸騰してから、1分後に、もやしを加える。

  3. 3

    もやしを煮汁になじませるように混ぜ、再度沸騰してから、また1分後に、仙台麩を投入。

  4. 4

    仙台麩が煮汁を吸うように、優しく上下を返しながら煮て、仙台麩の中央まで煮汁がしみ込んだら、きぬさやを入れる。

  5. 5

    さっとひと煮立ちさせたら、火を止めて、出来上がり～♪

  6. 6

    2014/5/10
    「油麩」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

仙台麩は、煮込むと煮崩れてしまうので、煮汁を全体に吸わせる程度で。
最初に人参を煮ている時は、煮汁たっぷりですが、仙台麩は、戻さずに使うので、煮上がった時には、ほぼ煮汁ゼロになります。

このレシピの生い立ち

もっちりぷるるんな仙台麩、美味しいですよ。
私は、関西在住ですが、毎日行く、それほど大きくも無いスーパーにも置いてあります。
生協の共同購入カタログでも扱っています。
未経験の方は、是非お試しあれ♪
レシピID : 2592199 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年2月24日
写真
❁Abake❁
油麩、ストックないこと途中で気づいた☹ おつゆ麩でも美味でした♡

人参可愛い～☆おつゆ麩も美味しいですよね♡素敵れぽ感謝です♪

2017年11月20日
写真
三つ葉つくし
とってもお出汁が美味しい♪お出汁を吸った油麩がもっちりで旨し☆

油麩でお出汁が美味しくなりますよね☆嬉コメ素敵れぽ感謝です♪

2015年2月23日
写真
まあまま☆0403
仙台麩煮物初♪もちっと*こてっと*じゆわっと笑)美味しい~感謝♡

お試し感謝☆もちこてじゅわっと楽しんで貰えて嬉♡いつも有難う

2014年9月1日
写真
れあきち
車麩で！美味しかったです♪

車麩も美味しそう☆綺麗な盛付～♡嬉コメれぽ有難うございます♪

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