プルーンのパンプリン
作り方
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1
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食パンを焼きます、お好みの焼き具合で結構です。プルーンピューレをたっぷり塗ります。
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2
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8等分に切り、グラタン皿にバターを塗ります。切り分けたパンを並べます。
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3
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プリン液を作ります、卵と砂糖を混ぜます。蒸鍋の用意をします。
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4
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ぬるくした牛乳を混ぜ、よく溶きます。ざるで漉して滑らかにします。
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5
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プリン液を流し入れ吸わせます。ラップをして準備します。
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6
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蒸鍋に入れ中火で蓋をして蒸します。約20~25分蒸します。
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7
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蒸し上がるとご覧の通りパンパンに膨らんだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
パンプリンなので滑らかでなくてもOKですので、中火で蒸します。
今回グラタン皿で大きく作りました、小さくココット皿で作ればもう少し時間は早くなるでしょう。
今回グラタン皿で大きく作りました、小さくココット皿で作ればもう少し時間は早くなるでしょう。
このレシピの生い立ち
元のパンプリンは母からのメニューです。
パンの耳でレーズンが入っていました。
子供の私たち姉妹には物凄いごちそうでした。
プルーンにノスタルジー感じたので、懐かしさも込めて作りました。
出来たての熱い物も冷やした物も美味しいです。
パンの耳でレーズンが入っていました。
子供の私たち姉妹には物凄いごちそうでした。
プルーンにノスタルジー感じたので、懐かしさも込めて作りました。
出来たての熱い物も冷やした物も美味しいです。
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