プルーンのパンプリンの画像

Description

甘酸っぱいくて食べ応えもたっぷり、育ち盛りのおやつ、朝ご飯にも有りです。

材料

大さじ4~5
2個
砂糖
50g
250cc
バター(マーガリン)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食パンを焼きます、お好みの焼き具合で結構です。プルーンピューレをたっぷり塗ります。

  2. 2

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    8等分に切り、グラタン皿にバターを塗ります。切り分けたパンを並べます。

  3. 3

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    プリン液を作ります、卵と砂糖を混ぜます。蒸鍋の用意をします。

  4. 4

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    ぬるくした牛乳を混ぜ、よく溶きます。ざるで漉して滑らかにします。

  5. 5

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    プリン液を流し入れ吸わせます。ラップをして準備します。

  6. 6

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    蒸鍋に入れ中火で蓋をして蒸します。約20~25分蒸します。

  7. 7

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    蒸し上がるとご覧の通りパンパンに膨らんだら出来上がりです。

コツ・ポイント

パンプリンなので滑らかでなくてもOKですので、中火で蒸します。
今回グラタン皿で大きく作りました、小さくココット皿で作ればもう少し時間は早くなるでしょう。

このレシピの生い立ち

元のパンプリンは母からのメニューです。
パンの耳でレーズンが入っていました。
子供の私たち姉妹には物凄いごちそうでした。
プルーンにノスタルジー感じたので、懐かしさも込めて作りました。
出来たての熱い物も冷やした物も美味しいです。
レシピID : 2592282 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

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