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トマトでさっぱりな煮込みハンバーグ

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Description

トマト味のソースがハンバーグによく合う

材料 （３人分）

牛豚ひき肉
250g
玉ねぎ
半分
☆パン粉
1/2カップ
☆牛乳
大さじ２
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
卵
１個
★クッキング トマトソース
大さじ２
★水
100cc
★砂糖
小さじ２
★ウースターソース
大さじ２

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り
    ☆は合わせておく

  2. 2

    ボウルにひき肉、①、たまご、ナツメグ、塩コショウ、たまごを入れ粘りが出るまでよく混ぜる
    ３等分にして丸める

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱っし②の両面を中火でしっかり焼く
    焼き色がついたら水をハンバーグの半分くらいまで入れ、蓋をして蒸し焼き

  4. 4

    中まで火がとおったら蓋をはずし水分がなかなるまで火を通し、いったん取り出す

  5. 5

    写真

    フライパンに★を入れ煮込み、少しとろっとした④を戻し入れ、からめて煮込めば完成

コツ・ポイント

子供も食べるので少し甘めにしています♪

このレシピの生い立ち

旦那も息子も大好きなハンバーグ
少しいつもと違った味を食べてもらいたくて(*^^*)
レシピID : 2592578 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

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トマトでさっぱりな煮込みハンバーグ
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