息子大好き☆サクサククッキー

ビニール袋にホットケーキミックスとマーガリン、砂糖を入れ、混ぜる。（揉む）

溶き卵をビニール袋の中に入れ、粉が残らないように、よく揉む。

ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で15分くらい休ませる。

ビニール袋に入れたまま、麺棒で4mmくらいに伸ばし、ハサミで袋を開き、型で抜くか、手で好きな形にする。

クッキングシートの上に並べ、170度に余熱したオーブンで８分焼く。

焼き色が足りなければ、適宜焼き時間を追加。