お弁当子供が喜ぶ！薄切り肉柔らか生姜焼き
Description
固めに仕上がってしまう生姜焼きをとろけるようにやわらかくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
chipu516
材料
（４人分）
５００ｇ
●しょうゆ
大さじ３・1/2
１個
●酒
大さじ 2
●さとう
大さじ１・1/2
大さじ５
●生姜汁またはチューブ
生姜汁大さじ１、チューブ６cm
サラダ油
大さじ１
作り方
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1
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タッパーなどの容器に●の調味料を入れます
よくかき混ぜもくかき混ぜて下さい
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2
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お肉広げながら重ねを漬け込みます
最後にサラダ油を入れてよく混ぜます
しばらく置きます
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3
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油を少量しきフライパンに一枚一枚広げて焼いていきます
焼き色がつくまでいじらず、縁が白っぽくなったらひっくり返して下さい
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4
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お皿に盛り付け出来上がりです
生姜焼きの概念を覆します
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5
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コツ・ポイント
タレにつけてしばらく置いて下さい
焼くときは、一枚ずつ広げて焼いて下さい
途中で動かさず、焼き色が着いたらひっくり返します
焼くときは、一枚ずつ広げて焼いて下さい
途中で動かさず、焼き色が着いたらひっくり返します
このレシピの生い立ち
母からの伝授で、少しアレンジしました
ビックリするほど美味しいのでお試し下さい
ビックリするほど美味しいのでお試し下さい
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