手が止まらない♪おからとごまのかりんとう
レシピID:259500
ノンオイルでお砂糖も控えめのヘルシーかりんとう。ポリポリしていてやみつきになります。みなさんのおかげで４／２１、話題のレシピ入りで２００人超えです。ありがとう！
材料 （ ２人分 ）
| おから | ５０ｇ |
| 小麦粉 | ５０ｇ |
| 卵 | ２分の１ |
| ごま | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 水 | 小さじ１ |
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1
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ボールにおから、小麦粉、卵、ゴマをあわせてよく混ぜてまとめる。
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2
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綿棒で４～５ミリの厚さにのばす。（ラップをしいて、１の生地をのせ、また上にラップをしてその上でのばすと楽です）のばしたのを、縦５センチくらいの棒状に切って、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。（なるべく細く切って下さいね）
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3
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１８０度で３０分くらい、かりっとなるまでオーブンで焼く。
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4
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フライパンに砂糖と水を溶かし、ふつふついってきたらかりんとうをからめて、できあがり。
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5
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※ 三太さんが、４月２５日のご飯日記で、かりんとうを一度に大量に作る方法を載せてくださいました。生地をシート状に伸ばして、包丁で切れ目を入れ、焼いてから手で折るというものです。これなら一度に沢山できますね。
コツ・ポイント
おからがぽろぽろしてまとまりにくいときはお水を大さじ１位入れてまとめてください。かりんとうはなるべく細く切るように。。太いとかりっとしません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
576件
(513人)
つくってくださってありがとうございます★
つくってくださってありがとうございます★
つくってくださってありがとう！
作ってくださってありがとうございます。
つくってくださってありがとうございます★
つくってくださってありがとうございます★
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このレシピの生い立ち
公開日：06/06/10
主婦雑誌にのっていたレシピをアレンジしました。
簡単リンク
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私の場合は記載のおからの量の１／２にして
市販の普通のおからの柔らかさになるよう水をたして
小麦粉と合わせて作りました。
かけはなれた味になることはないと思います。
ちょっと焼きむらができましたが問題ないです。
めちゃくちゃ美味しいですね！！
危うく、味見だけで一人で全部食べちゃうところでした。
見えないところに移動させておこう♪ｶﾞﾊﾊ
乾燥おからでもできるんですね！
よく乾燥のやつでもできますかって質問いただいていたんですが、うちの近所には売って無くて答えられなかったんです。
ほんとにありがたいです。しかも褒めて下さって
ホントに嬉しいです☆
良かったらまた作ってみて下さいね、ありがとうございました♪
こちらのレシピをお友達に教えていただいたんですけど、とっても簡単で美味しかったので、
自分のブログにレシピを載せたいんですけど大丈夫でしょうか？
我が家のワンコも大好きで、砂糖を絡めないものをおやつにあげてるんですよ～
ワンコを飼ってるお友達にも紹介できたらなぁと思いまして･･･。
お返事よろしくお願いします！
作ってくれてどうもありがとうございます。
ワンちゃんも食べてくれてるのですか～
嬉しいです。ブログの件はもちろんＯＫですよ。
お友達にも喜んでもらえたらいいですね。
ギザギザ模様は 「おとうふカッター」という百均の商品です。結構おもしろい形ができます。いいのができたら またレポしますね。
私は 乾燥おから派 です。今使っているのは 水でもどすと５倍になるタイプです。１割少ない水でもどしてまぜると 扱いやすい堅さになります。型抜きだってできます。
もえみさんのレシピにあわせると 生おからの代わりに
乾燥おから １５ｇ
水（牛乳も可） ７０ｇ
これが 一番良かったです。
もどしてから 他の物と混ぜるのがふつうですが 乾燥おからをそのまま混ぜても できます。まとめてからちょっと休ませて形をつくるようにすれば まったく かわりません。
乾燥おからのよいところは 堅さが調節できることかな。
子どもが大好きなので いろんなバージョンに 挑戦してみます ( ^_^ ) v
おいしいレシピを ありがとうございました。
大変なことを してしまいました。
コメントした 乾燥おからと水の分量に間違いがあります。
乾燥おから １５ｇ
水（牛乳） ３５ｇ
訂正してください。
もし見て作ってしまったら ごめんなさい。べとべとになっちゃいます・・・・・・
小麦粉１００ｇで作っているため 半分にしなくっちゃと 考えながら書いていたのですが 水の分量を 半分にし忘れました。
コメントの削除はできるのでしょうか。
訂正はできるのでしょうか。
ご迷惑をおかけして ごめんなさい。
m ( _ _ ) m < ( _ _ ) > m ( _ _ ) m
あれはお豆腐カッターですか！
そんないいものが１００均にあるとは。。。
あれでお豆腐を切るんですか！
あんなギザギザでかわいい形になったら
おみそ汁とかに入れてもとてもかわいいですね。
あと、分量間違いの件、そんなに謝らなくて大丈夫ですよ～
だって、好意で教えてくださってるのに・・
コメントの削除は出来ますが、訂正のコメントも載せて
いただいてるので削除しなくてもいいような気がします。。
こちらこそ、気を使わせてしまってすみません。
どうもありがとうございました。
きっちり量って作りましたが、ベトベトの生地で
いくら薄力粉
を足してもベトベトでした。
包丁にもベトベトくっいてうまく切れないし
、なにが悪かったんですかね。。。
しまいにはラップにはさんで伸ばした生地を
凍らせてから切って焼いたんですが、おいしく
出来ませんでした。最初から４倍でやったから
がっかりが大きくて‥かなりしっとりしたおから
だったので失敗したんですかね？
乾煎りしてからの方がいいんですか？
べとべとになっちゃいましたか。。
切れないほどべとべとで困ったっていうコメントは
今までなかったのですが、何がいけなかったんですかね・・
私が使っているおからは比較的ふわっとしたものです。
おっしゃってるように、おからの水分がちょっと多かったのかもしれませんね。
少しから煎りするか、レンジにかけるかして
水分を減らせばたぶん大丈夫だとは思うのですが。
せっかく４倍作ってくれたのに本当にごめんなさい。
絶対美味しいと思い最初から倍量作りました
かりんとうは揚げて作るものだと思っていたのでヘルシーで嬉しいです