レタスと絹さやのペペロンチーノ風炒め

絹さやは筋を取り、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。

にんにくはみじん切り、鷹の爪は中のタネを取り除いて輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。

絹さやに軽く色が付いてきたら、レタスを入れ、塩コショウを振って10秒ほど炒める。火を止めて粉チーズを入れて混ぜあわせる。