さつま芋とプルーンの素朴カップケーキ

たまご混ぜたら牛乳加え混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダー加え混ぜ、皮ごと卸したさつま芋とプルーンピューレ加え混ぜ合わす。

カップに１を流しこんだら、プルーンとくるみ乗せ、１８０度に温めたオーブンで２０分程焼く。

※プルーン２００ｇとぬるま湯９０㏄をフードプロセッサーで撹拌し作ったプルーンピューレを５０ｇ使いました。