きびなごのジェノベーゼ焼き
☆ちゃんぱー☆
作り方
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1
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グラタン皿にジェノベーゼソースを少量塗り、にんにくを散らす。
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2
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きびなごを並べ、にんにくをのせる。
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3
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ジェノベーゼソースをかける。量はお好みで。魚から脂が出るので、浸るほどかける必要はありません。
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4
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トースターに入れて１５～２０分ほど焼く。
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コツ・ポイント
パスタ用のジェノベーゼソースを使用しました。たくさん入れたら、オイル煮のようになります。
パスタにかけたり、お野菜にかけたり、アレンジもできそうな気がします。
パスタにかけたり、お野菜にかけたり、アレンジもできそうな気がします。
このレシピの生い立ち
和風の煮つけ、甘露煮以外の調理できびなごを食べたかったので。
鯵、鰯の開きで同じように作っていたものをきびなごで作ってみました。
鯵、鰯の開きで同じように作っていたものをきびなごで作ってみました。
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