ベトナム家庭料理 カラメルポーク
みきみきとんとん
作り方
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1
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豚肉を食べやすいサイズに切る
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2
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玉ねぎも
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3
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フライパンを中火に加熱し、砂糖大さじ2（目安）を広げ、フライパンを振りながらあたためる（均等に熱が通るように）
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4
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砂糖が部分的に溶けてきたら、ヘラで混ぜ、完全に溶かす
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5
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少しカラメル色になってきたら、豚肉を炒める
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6
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豚肉は完全に火が通るまで炒める。
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7
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火が通ったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
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8
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弱火にし、炒めた具材が丁度浸るくらいまで水を入れる（2カップ弱）
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9
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そこにナンプラー、レモン汁をいれる。砂糖が多めなので、多くいれてもいいかも。味を見ながら入れてください。
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10
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塩で整え、味が決まったら蓋をして弱火のまま10分煮込む。
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11
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味がしみこんだら完全
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12
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ご飯にかけて！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
