我が家のやわらか鶏マヨ

○の調味料を混ぜ合わせて準備する。ソースの出来上がり。

鶏むね肉の皮を取り除いて食べやすい大きさに切り、にんにく・塩・酒をもみ込み下味をつける。片栗粉を加えて全体にまぶす。

△で衣を作り、鶏肉全体につける。フライパンに油を170℃に熱し、2を揚げていく。揚がったらバット等にあげて油をきる。