ココア風味のソフト食パンの画像

Description

定番食パンです。ほぼ毎日食べています。ココアが入っていますが、風味づけのココアがあっさりで毎日食べても飽きません。

材料 (1.5斤)

390g(100%)
ミルクココア
10g(2.6%)
砂糖
24g(6.2%)
10g(2.6%)
7g(1.8%)
290ml(74.4%)
バター
24g(6.2%)
5g(1.3%)

作り方

  1. 1

    ○以外の材料を全てホームベーカリーに投入する。

  2. 2

    ドライイーストをセットする。

  3. 3

    ソフト食パンコースで焼く。

  4. 4

    写真

    焼けたらキッチンペーパー3枚で覆います。

  5. 5

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    買い物袋で包みます。

  6. 6

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    それを羽を外した型にはめ、冷ます。

コツ・ポイント

■我家のパンは縦長なのでこのまま冷ますと倒れたり、形がいびつになるし、子供達が耳まで柔らかく食べれるように乾燥を防ぎながら冷ましています(我家流です)。■H19.2.17以前イースト8gにしていましたが、5gで十分だと分かったので訂正しました。

このレシピの生い立ち

いつもの食パンに少しだけココアを入れたら飽きない食パンが出来た。
レシピID : 260365 公開日 : 06/06/14 更新日 : 09/12/20

このレシピの作者

けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みるく茶
強力粉250g分で作りました☆
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みるく茶
この生地でチョコチップ入りのちぎりパンにして大好評でした☆
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みるく茶
1斤角食と丸パンに☆子供達のお気に入りになりました♡

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

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楓✿椛
ココアが丁度いい感じで(^^)飽きない味ですね♪

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう☆