骨ごとパクっ♪圧力鍋で作るイワシの梅酢煮

Name: 骨ごとパクっ♪圧力鍋で作るイワシの梅酢煮
Ingredients: カタクチイワシ 16匹ほど; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 生姜(スライス) 1かけ; 梅干し 5～8個; 水 200cc; 酒 150cc

Description

魚の骨が苦手な方にもオススメします！
栄養満点のイワシ、食べれるようになるといいなぁ♪

coco＆runa

材料

カタクチイワシ

16匹ほど

砂糖

大さじ2

酢

大さじ2

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

生姜(スライス)

1かけ

梅干し

5～8個

水

200cc

酒

150cc

作り方

1

イワシは頭と内臓を取り除き、腹をきれいに洗う。
2

全ての材料を圧力鍋に入れる。(梅干しは実と種を分けるが全部入れる。)
3

蓋をして強火にかけ、錘が揺れたら弱火で20分加圧する。圧が抜けたら蓋をとり、汁を煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はカタクチイワシが安かったので…。他のイワシやサンマでもO.K.

ご飯の上にのせて、お茶漬けにしても最高((o(^∇^)o))

このレシピの生い立ち

魚を食べてもらいたいのに「魚は骨が苦手で・・・」という家族。
栄養満点のイワシを食べてもらいたくて、作ってみました♪
決め手は加圧20分！ここまですれば骨も気にならないんですって(*´∀`)♪

レシピID : 2604483 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/05/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)

2018年10月11日

ニコニコよっぴ

梅がなくても美味しく出来ました！

作者コメントを見る

美味しそう〜♪素敵なつくレポありがとう(^ ^)

2017年11月7日

ＴＯＭＯＷＡＴ

一緒に煮た生姜も美味し～梅酢でさっぱり美味しかったです❤ご馳走様

作者コメントを見る

綺麗な盛り付け〜〜♪ つくレポ感謝です(*≧∀≦*)

2016年3月23日

kimi1127

見た目きれいじゃなくてスミマセン。美味しかったです！

作者コメントを見る

とっても美味しそう^o^素敵なつくレポ感謝です。

2015年3月24日

ひびこうママン

梅煮は初めてだったので参考にさせて頂きました(^_^)最高〜☆

作者コメントを見る

嬉しいつくレポありがとう（≧∇≦）とっても美味しそう♪

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