簡単ふわふわ!ケーキみたいなパンケーキ♡

豆乳、生クリームを計りながら混ぜる。(豆乳を先に入れる)

大きめのボールにHM、卵、豆乳&生クリームの順に入れて泡立て器で混ぜ混ぜ。

フライパンやホットプレートで焼く。
結構生地がねっとりしているのでおたまで軽く伸ばして形を整えて下さい。

出来上がり♡
かなり膨らんでふわふわになりました！

お砂糖を足して、オーブンで焼けばロールケーキとして食べられそうなくらいケーキっぽい食感になりました。今度試してみます！