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ホタテのパン粉焼き

ホタテのパン粉焼きの画像

Description

　

材料 （４人分）

ベビーホタテ
20個
　塩・こしょう
各少々
にんにく
1/2かけ
オリーブ油
適量
■ ハーブパン粉
　パン粉
1/3カップ
　粉チーズ
大さじ１
　ドライパセリ
大さじ1/2
　ドライタイム・ドライローズマリー
適量

作り方

  1. 1

    ホタテに塩こしょうをふる。にんにくは薄切りに。

  2. 2

    ビニール袋にハーブパン粉の材料を入れて混ぜ合わせる。ホタテを加え、袋をふってパン粉をつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をフライパン全面にうっすらといきわたるくらい入れ、にんにくを加えて弱火にかける。

  4. 4

    にんにくがきつね色になったら取り出し、パン粉をつけたホタテを入れて中火で焼く。きつね色になったら裏返す。

  5. 5

    油が足りないようなら足し、裏側もきつね色に焼く。中まで火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

家では、３枚おろしにしたさば（１尾）・あじ（４尾）・いわし（４尾）などの青魚でも作ります。　その場合はにんにく以下の材料を全て倍量にしてネ☆

このレシピの生い立ち

にんにくも生のままハーブパン粉に入れて焼いちゃうのがよくあるレシピだけど、　どーもそれだとにんにくが強すぎて苦手。。。なのでガーリックオイルにしてみました。
レシピID : 260575 公開日 : 06/06/15 更新日 : 07/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年9月28日
初れぽ
写真
キョク
ホタテが特売だったので早速♪ハーブでいい香り☆ご馳走様でした♡♥

早速ありがと～♫♬特売ホタテも豪華に生まれ変わったでしょ!?

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( )
kichicoron
ホタテのパン粉焼き
by kichicoron