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簡単ふっくらゆで鶏

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Description

余熱で蒸らすことで、ふっくら柔らかな蒸し鶏に！

材料

鶏胸肉
1枚
ネギ(白ネギの上の緑の部分)
数本
生姜のすりおろし(ひとかけでも可)
大1

作り方

  1. 1

    写真

    水の中に胸肉、生姜、ネギを入れて中火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したら弱火にして、4分。
    蓋をして冷めるまで。
    冷めたらさいて出来上がり。

  3. 3

    沢山作り、冷凍保存可能。
    使うときは、自然解凍で！

コツ・ポイント

余熱でゆっくり中まで火を通す事なので、冷めるまで待つくらいです。

このレシピの生い立ち

パサパサにならないゆで鶏を作りたくて、色々試して、この方法に落ち着きました^_^
レシピID : 2606570 公開日 : 14/04/28 更新日 : 14/04/28

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簡単ふっくらゆで鶏
by ベアー12