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レシピID :260684
ラム肉と長ネギの中華炒め
ジンギスカンのイメージが強い羊肉ですが、長ネギとオイスターソースで中華風にしても美味しいですよ♪
材料 （ 2人分 ）
ラム肉（肩肉）
200ｇ
長ネギ
2本
塩コショウ
少々
オイスターソース
小さじ1
サラダ油
少々
鷹の爪
少々
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1
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羊肉は軽く塩コショウしておく。長ネギは白い部分を斜め切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油をひき鷹の爪を入れ香りをつける。
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3
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サラダ油が温まってきたら羊肉を入れ炒める。
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4
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羊肉の表面が焼けたら、長ネギを加え全体に火が通るまで炒める。
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5
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オイスターソースを全体に混ぜて出来上がり。
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