ラム肉と長ネギの中華炒め
ＡｋｉＳ
作り方
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1
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羊肉は軽く塩コショウしておく。長ネギは白い部分を斜め切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油をひき鷹の爪を入れ香りをつける。
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3
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サラダ油が温まってきたら羊肉を入れ炒める。
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4
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羊肉の表面が焼けたら、長ネギを加え全体に火が通るまで炒める。
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5
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オイスターソースを全体に混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな人は豆板醤で辛味を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたのを思い出しながら作ってみました。
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ＡｋｉＳ
