サクサク☆コク旨！つばすのパン粉焼き☆

Name: サクサク☆コク旨！つばすのパン粉焼き☆
Yield: ４～５人分
Ingredients: つばす １匹; ◎酒 小さじ２; ◎オイスターソース 小さじ２; ◎砂糖 小さじ１; ◎酢 小さじ１; ◎醤油 小さじ１; ◎すりおろし生姜 小さじ1/2; パン粉 １５g; オリーブオイル 少々

Description

揚げないからヘルシー(^^)♪コク旨調味料に漬け込んでパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ☆とっても簡単！ビールも進むよ♫

さとみわ

材料（４～５人分）

つばす

１匹

◎酒

小さじ２

◎オイスターソース

小さじ２

◎砂糖

小さじ１

◎酢

小さじ１

◎醤油

小さじ１

◎すりおろし生姜

小さじ1/2

パン粉

１５g

オリーブオイル

少々

作り方

1

つばすは皮と骨を取り除き、一口サイズに切ったら◎の調味料を全体にまぶす。オーブンは２００度に予熱しておく。
2

数分後、漬け込んだ魚にパン粉をかけて全体にまぶす。漬け込み調味料も一緒にまぶす感じで☆
3

天板にクッキングシートを敷いて②の魚を並べ、オリーブオイルを上からかけ２００度のオーブンで約２０分焼く。
4

焼き上がり☆
パン粉がカリっと香ばしく焼けて身がふっくらしていたらOKです♪
5

揚げないヘルシーなサクサクパン粉焼き♪オイスターでコク旨☆生姜と酢でさっぱり後味です(^^)
6

2014年6月20日
話題入り♪
ありがとうございます<m(__)m>

コツ・ポイント

魚はつばすの他にブリ、サバなどでもOKです☆
一口サイズにカットすることで、調味料がよく浸み込みパン粉がつく面積が増えるのでサクサク感が増します♪
焼く前にオリーブオイルをかけることでサクサクになるので忘れないように(^^)

このレシピの生い立ち

つばすを１匹買ってきたので子供達が食べやすいように一口サイズでサクサクと食べれる一品を作ろうと思い、コクのある調味料に漬け込んでパン粉をまぶしてヘルシーにオーブンで焼いて仕上げてみました(^^)

レシピID : 2608769 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/06/20

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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