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応用可能～いかしゅうまい？！春巻き？

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Description

高タンパク低カロリーのイカで作るふわふわミンチ！癖になるおいしさ！

分量はだいたいで大丈夫な簡単レシピ！

材料 （30～40個）

イカ
2、3ハイ
●しその葉
3枚
●玉ねぎ
小3個
●はんぺん
2枚
塩
適宜
こしょう
少々
卵
1個
シュウマイの皮
30枚入り

作り方

  1. 1

    写真

    イカの皮をとり、適当な大きさにきる。
    すべてミンチにしないで1/3くらいさいの目切りで食感用に分けておく。

  2. 2

    写真

    ●の材料を適当な大きさに切り、1のイカとともにＦＰでミンチにする。

  3. 3

    写真

    ミンチとさいの目切りのイカを合わせて、塩こしょうをふってから卵を入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    シュウマイの皮で包みます。

  5. 5

    写真

    今回は多めの油で揚げ焼きしました。
    面倒なときは春巻きの皮で、大きくつくります。
    蒸し器に入れても、おいしいです。

  6. 6

    イカが多いとしっかりしたお団子になります。玉ねぎが多いと甘味がでます。

    お団子でお吸い物にも！ハンバーグ風に焼いても◎

コツ・ポイント

はんぺんの塩が入るので、塩は控えめに。
玉ねぎの甘さとしその風味がたまりません！

お醤油など付けなくても味があるので
2歳の息子もパクパク食べてくれます！

このレシピの生い立ち

旦那さまが釣ってきてくれたヤリイカで作りました★
レシピID : 2615607 公開日 : 14/05/05 更新日 : 14/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月12日
初れぽ
写真
まえぽんハピネス
イカシューマイを蒸してみました。イカの食感が良かったです。

レポありがとうございます！素敵な盛り付け～見習います★

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( )
ＴＯＭＯすけ
応用可能～いかしゅうまい？！春巻き？
by ＴＯＭＯすけ