えのきと味付きさば缶でなめ茸
Description
超簡単!お助け1品です。単身赴任のお父さん、一人暮らしの学生さんにもお勧め♡ご飯のお供に、おつまみにも♫
材料
作り方
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1
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えのきを7㎜位のみじん切りにする。
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2
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フライパンに、さば缶の汁(大さじ1~2)と、1のえのき、すりおろし生姜を入れて炒める。
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3
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えのきに火が通ったら、さば缶(身)もほぐし加える。全体が馴染めばOK。
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4
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仕上げに、お好みで大葉や刻みネギ等を加えれば出来上がり。
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5
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レタス等に巻いて食べてもヘルシーです。勿論ご飯にのせても美味。
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6
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カルンさんが、玉葱&カレー粉入りで作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
さば缶の汁はお好みの量を加えて下さい。味が物足りない時は、醤油、めんつゆ、納豆のたれなどを、少量から追加して調節下さい。
このレシピの生い立ち
手軽で美味しいので、最近よく作っています。自称「EPA入りやせるなめ茸」