えのきと味付きさば缶でなめ茸

えのきと味付きさば缶でなめ茸

Description

超簡単!お助け1品です。単身赴任のお父さん、一人暮らしの学生さんにもお勧め♡ご飯のお供に、おつまみにも♫

材料

味付きさば缶(味噌味)
1/2(汁も大さじ1~2)
えのき
大1袋(正味100g位)
すりおろし生姜
~小さじ1弱
刻み大葉や葱(トッピングに)
適量

作り方

1

えのきを7㎜位のみじん切りにする。

2

フライパンに、さば缶の汁(大さじ1~2)と、1のえのき、すりおろし生姜を入れて炒める。

3

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えのきに火が通ったら、さば缶(身)もほぐし加える。全体が馴染めばOK。

4

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仕上げに、お好みで大葉や刻みネギ等を加えれば出来上がり。

5

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レタス等に巻いて食べてもヘルシーです。勿論ご飯にのせても美味。

6

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カルンさんが、玉葱&カレー粉入りで作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

さば缶の汁はお好みの量を加えて下さい。味が物足りない時は、醤油、めんつゆ、納豆のたれなどを、少量から追加して調節下さい。

このレシピの生い立ち

手軽で美味しいので、最近よく作っています。自称「EPA入りやせるなめ茸」
レシピID : 2615953 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/07/01

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