じゃがいもとひき肉と絹さやの✿煮物

じゃがいもとひき肉と絹さやの✿煮物の画像

Description

季節の絹さやが美味しい♡しょうが入りのちょっぴり甘めの煮物です。簡単!お弁当にも。2014.5.22カテゴリ掲載♪感謝。

材料 (2人分)

1/4個
20個
しょうが
少々
ごま油
小さじ1
調味料
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは皮をむいて一口大(3cm)に切る

  2. 2

    絹さやは筋を取り、しょうがはせん切りにする

  3. 3

    鍋にごま油をひき、ひき肉としょうがを炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎとじゃがいもを加えて軽く炒める

  4. 4

    調味料と水1/2カップを加え、煮立ったらあくをとり落としぶたをして弱火で10分くらい煮る

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、絹さやを加えて2~3分煮て、できあがり

コツ・ポイント

絹さやは、きれいな色に仕上がるように、最後(5の過程)に入れます。
落としぶたは、アルミホイルに穴を数か所あけて作りました。

このレシピの生い立ち

絹さやをいただいたので。
レシピID : 2617801 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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kotorinpi
絹さや色良く出来て嬉♡美味しくて肉じゃがよりハードル低くて感謝♡
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まあまま☆0403
少し挽肉と絹さや使いたく~此方で♡甘くてほっくり凄く美味感謝^^
写真
hane×2mama
美味しかったです♡子供達にも大好評でした!

お子さまにも好評☆嬉しいです♡れぽありがとうございます♪

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thai0970
野菜たっぷり食べられますね♪美味しかったです!!

野菜たっぷり美味しく食べてもらえて嬉しい♪れぽ感謝です♡