スイートポテト、ならぬスイートばなな♪

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Description

冷蔵庫で余らせているばななで
手軽にスイートポテト風おやつ♪
材料はすべて、計量カップひとつで
用意できます♪

材料

1本
1個
砂糖
40cc
40cc
160cc
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ばななを5mm間隔ぐらいで適当に輪切りします。

  2. 2

    写真

    ゴムベラでばななを、初めはざっくざっく、細かくなったらボウルの底に押し付けて、ペースト状にします。

  3. 3

    写真

    ペーストは、ばなながすこしごろごろ残ってる程度でOK!

  4. 4

    写真

    ペーストへ卵、砂糖、薄力粉、豆乳の順に入れて
    その都度よく混ぜます。

  5. 5

    よく混ぜながら中火で加熱します。
    とろみがついたら弱火で、もったりするまでよく混ぜます。

  6. 6

    写真

    大きめのスプーンで山盛りにすくって、
    天板に並べたアルミカップへ生地を入れていきます。

  7. 7

    写真

    220℃に予熱したオーブンで15分間程度焼きます。

  8. 8

    写真

    焼き色が付いたら完成!

コツ・ポイント

トップの写真のように、クッキングシートの上で焼くこともできますが、
生地が紙にくっついてしまいますf^^;)

ばななは完熟のもので作るのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にばななが余っていたので^^
レシピID : 2619054 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/05/08

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