グリーンピースのガレット

グリーンピースのガレット

Description

さくさくホクホクまめまめしく。
嫌われがちなグリーンピースも旬の物を食べれば克服できるかも!?

材料 (2,3人分)

グリーンピース(さやつきのもの)
1パック
塩(茹で用)
適量
薄力粉
適量
適量
サラダ油
大さじ2
塩、こしょう
適量

作り方

1

お鍋にお湯を沸かし塩を加える。
グリーンピースのさやをむき指で潰れるくらい(3分くらい)ゆでざるにあげる。

2

ゆでたグリーンピースをつぶす。薄力粉と水を加えてまとまりやすい柔らかさに調整する。

3

グリーンピースをまとめる。
直径5cm前後が扱いやすい。

4

サラダ油をひいた熱したフライパンでカリカリに焼いて出来上がり。お好みで塩、こしょうを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

グリーンピースの皮むきはめんどくさいけど、がんばって(笑)
グリーンピースとゆで汁を1時間程冷ます工程がないとしわしわになりますが、つぶしてしまうので気にしなくて大丈夫です◎

このレシピの生い立ち

テレビで納豆のガレットと言うレシピを見て、もしかしたら他の豆でもおいしいかも?と思ったのがきっかけです。
レシピID : 2620269 公開日 : 14/05/10 更新日 : 14/05/10

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