トマトとベーコンの*curry*パスタの画像

Description

トマトとベーコンたっぷりの甘辛いカレー味のパスタです。

材料 (1人分)

1個
スライス3枚位
1/3個
にんにく
1粒
ケチャップ
少々
カレー粉
小さじ2
白ワイン
50ml
塩•胡椒
ほんの少々
(あれば)小さじ1
70ml
オリーブオイル
大さじ1
100g

作り方

  1. 1

    フライパンに、スライスしたにんにく、たまねぎ、細かく切ったベーコンを炒める。

  2. 2

    1にワインとトマトを入れて、熱がまわったら、水を加え4〜5分中火であたためる。


  3. 3

    2にカレー粉、ケチャップ(赤茶になるくらい)塩•胡椒を入れる。(味見しながら調整、甘辛い感じ)

  4. 4

    3のソースがほっこり煮詰まったら、生クリーム(ミルクポーションでOK)を加え、ソース出来上がり。

  5. 5

    ゆであがったパスタにソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

味見しながら、甘辛く味つけます(もちろんお好みでOKです)カレーとトマトの酸味のきいたソースです。
コツはたまねぎ。私はふだんパスタにたまねぎを使いませんがこの場合は別。必ず入れます。

このレシピの生い立ち

これも以前バイトしていたパスタのお店で、チーフの手元をみて、アレンジしたものです。メニューの名前はスパゲティナポリタン•カレー味だったような…。忘れちゃいました。美味しかったです。
レシピID : 262806 公開日 : 06/06/25 更新日 : 06/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
ケム
カレー味新鮮!残り野菜も全部ブチこんで(笑)おいしかったよ♡

全部ぶちこんでやりましたか!甘くて辛い、うふ♪私みたい??

写真
okashi1012
新鮮な組み合わせですごくおいしかったです♡ありがとうございます!

あ♡美味しそう!私もこれ大好きで♪素敵なつくれぽありがとう!

写真
たまつむこーら
パスタのカレー風味!美味しいですねッ☆

綺麗〜♡なおざくらさん、素敵なつくれぽありがとう!

初れぽ
写真
Blue-Island
うっ、美味しい!夏にぴったりのカレーナポリタンでしたぁ(^^♪

♪ありがとう♪トマトとカレーが夏らしいですよね♪