ズッキーニのちゃんぷる
レシピID:262933
１回作って２度美味しい♪我が家の夏の定番レシピです。
材料 （ ２～３人分 ）
| ズッキーニ | ２本 |
| 牛薄切り肉 | ５０g |
| 木綿豆腐 | ３００g |
| 卵 | １個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 顆粒だしの素 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 七味唐辛子 | 好みで |
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1
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ズッキーニは４～５cm
長さの短冊切りにする。牛肉は細長く切る。木綿豆腐はキッチンペーパーなどでしっかり水切りしておく。
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2
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鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ズッキーニを加え炒める。ズッキーニに軽く火が通ったら、豆腐を投入！大きく崩しながら、炒め合わせる。
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3
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豆腐の水分がなくなったら、調味料を順に加えて炒め合わせる。
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4
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水分を飛ばすようにしっかり炒め合わせたら卵を割り入れ、全体に大きく混ぜてすぐに火を止める。好みで七味唐辛子をふり、出来上がり。
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5
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～＊食べ方＊～
其の一：できたてほかほかをどうぞ。ご飯にのっけても美味しい。
其の二：冷蔵庫でしっかり冷やして、めしあがれ。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりとすることです。
水分を飛ばすように炒めてね。
水分を飛ばすように炒めてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
ひゃー☆irisさんのちゃんぷる！！美味しそう～ｳｯﾄﾘ～
ｽﾞｯｷｰﾆ好きさんに作っていただけてｳﾚｼｲ！ありがとう☆
素敵なｱﾚﾝｼﾞありがとう！！私もハムで作ってみます♪
Spainさ～ん！！お元気ですか？ﾘﾋﾟﾘﾋﾟ感謝感激です☆
ﾂﾅでちゃんぷる！！素敵なｱﾚﾝｼﾞをありがとうございます☆
うわ～☆生ハム入り豪華なちゃんぷる♪ﾘﾋﾟして頂いて感激です
ありがとうございます＾－＾挽き肉でも美味しいんですよ♪
野菜たぷりでﾍﾙｼｰですね～☆親子で作っていただけて感激‼‼
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/26
数年前実家の畑で初めて採れたズッキーニ。次々収穫できるので、様々にアレンジしてお料理に使っています。
中でもこれは好評なおかずで、実家でも夏期間よく食卓に並びます。
温かいのも美味しいですが、しっかり冷やすとなお旨し♪
中でもこれは好評なおかずで、実家でも夏期間よく食卓に並びます。
温かいのも美味しいですが、しっかり冷やすとなお旨し♪
簡単リンク
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ｓpainの娘と申します。
母（Spain)がお世話になってて、このレシピ印刷して持ってました。私は留学してるので、休みの時しか実家にいないけど（と言っても、休み結構長いんです）、その時、家事のおてつだい全然してません．．．
なので、今日だけでも私が料理する事になって、家にあったズッキーニを使いきるため、このレシピにしましたが、本当に美味しくて、これからも是非家の定番にしたい一品です。
ズッキーニ一本しかなかったんで、半量でしたが、卵だけ一個のままでした。で、唐辛子の粉を少ししかいれなかったので、結果はちょっと甘くて、スポンジケーキに似た感覚でした。
母すごく気に入ってくれました。
こちらこそSpainさんのレシピにはいつもお世話になっています。
娘さんのキッチンの美味しそうなレシピも、コピーさせていただいています。
Spainさんにも娘さんにも、気に入って頂いてとーーーっても
嬉しいです＾ー＾♡ これからもどうぞ宜しくお願いしますね。
以前に娘が作ってくれたこのレシピ、とっても美味しかったので、私も作らせていただきました。娘はドイツでしょっちゅう作っているみたいですよ。私は今回はピーマンと人参も加えています。そして牛肉はスノウサンと同じように入れました。
すごく美味しかったです♪
つくﾚﾎﾟも、コメントもとてもうれしいです‼
親子でこのﾚｼﾋﾟを可愛がっていただいて、感激☆
娘さんにもﾘﾋﾟしていただけているようで、ﾎﾝﾄ嬉しい。
Spainさんの、ｽﾞｯｷｰﾆのレシピも、うちではもう
定番になっています♪息子の大好物なの。
ｽﾞｯｷｰﾆはこれからどんどん採れるので、この夏も
お世話になります。 今日はありがとうございました。
ズッキーニのちゃんぷる、今日は冷蔵庫で冷やしたものを食べました。コレがウマイのなんの！出来立てももちろん美味しかったけれど、冷やしたものも絶品☆ ひんやりで夏にピッタリですね～！かなり気に入ってしまいました。美味しいレシピをありがとうございました。
２日続けて食べてくださったんですねー‼‼
私もコレ実は冷たいのが好きです。
暑いときには冷たいのがｵｽｽﾒです。
気に入っていただけてよかった～☆
うれしいｺﾒﾝﾄをありがとうございました。