ズッキーニのちゃんぷる
スノウ
作り方
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鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ズッキーニを加え炒める。ズッキーニに軽く火が通ったら、豆腐を投入！大きく崩しながら、炒め合わせる。
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3
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豆腐の水分がなくなったら、調味料を順に加えて炒め合わせる。
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4
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水分を飛ばすようにしっかり炒め合わせたら卵を割り入れ、全体に大きく混ぜてすぐに火を止める。好みで七味唐辛子をふり、出来上がり。
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～＊食べ方＊～
其の一：できたてほかほかをどうぞ。ご飯にのっけても美味しい。
其の二：冷蔵庫でしっかり冷やして、めしあがれ。
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2016.8.20 10人の方に作って頂きました！マイレシピの中でもとっても好きな一品、嬉しいです。ありがとうございます
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりとすることです。
水分を飛ばすように炒めてね。
水分を飛ばすように炒めてね。
このレシピの生い立ち
数年前実家の畑で初めて採れたズッキーニ。次々収穫できるので、様々にアレンジしてお料理に使っています。
中でもこれは好評なおかずで、実家でも夏期間よく食卓に並びます。
温かいのも美味しいですが、しっかり冷やすとなお旨し♪
中でもこれは好評なおかずで、実家でも夏期間よく食卓に並びます。
温かいのも美味しいですが、しっかり冷やすとなお旨し♪
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スノウ
