やわらか〜しっとりのむね肉サラダ✿

むね肉は包丁で切り目を入れて厚みを均等にする。皮はぐりるでやいてカリカリにしておく。

鍋に水と酒とむね肉を入れてから中火で加熱する。

周りが白っぽくなってきたら、ひっくり返す。

4のむね肉をおおまかにさいておき、茹で汁を大匙1〜2かけておく。

にんじんは細めの拍子木切りにしレンジ600w2分、スナップえんどうは茹でて半分に切る。

⚫︎の調味料を混ぜ5と6を混ぜる。器に盛り鶏皮を細かくしてふりかける。