アボカドとハムのコロッケ

じゃがいもは皮をむいて茹で、つぶす。アボカドは皮と種を取り、つぶす。ハムは粗いみじん切り。

ボウルに1を入れ、粉チーズ、塩コショウをして混ぜる。俵型に成型する。

薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、油でこんがり色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。