煮込みハンバーグ(^O^)みんなで囲んで
作り方
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1
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玉ねぎみじん切りレンジに(800wで2分程)かけます。ジャガイモ8個にきる。なすは、半分を8個にきる
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2
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なすは、半分飾り用に切り、水につけます。半分は皮をむき、みじん切りし、塩でもんでおきます。暫くしたら、水気をしぼります。
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3
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ボールにパン粉牛乳入れて混ぜる。水気を切ったなす、レンジした冷めた玉ねぎ、合い挽き肉、調味料Aを入れて、40回程まぜる。
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4
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鍋に煮込みのソース、ジャガイモをいれる。煮たったら、水につけてある、飾り付けのなすを足して5分程煮、具を取り出します。
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5
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ハンバーグの種を8個にまとめる。
フライパンに油をひき、ハンバーグに、焼き目つけます。
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6
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四つずつしあげます。焼きあがったら、熱いソースに入れて、5分ほど煮る。取り出して、もう一度、四つ焼き、ソースで5分煮る
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7
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ソースの量の事を考えて、野菜、ハンバーグ、ハンバーグと3回に分けて煮る。
できた順におさらにきれいにならべていきます。
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8
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具を並べたら、のこっているソースをかけます。(量がカップ1半まで煮込む)チーズ掛けて,トースター1300wで,12分焼く
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9
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出来上がり(^O^)
ハンバーグにチーズ最強だな
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コツ・ポイント
玉ねぎは絶対にさます。
熱いままだと、肉汁が、混ぜた時から、出てきてしまうよ。
後、甘みにイチゴジャム、優しい甘さをプラスするところです。
熱いままだと、肉汁が、混ぜた時から、出てきてしまうよ。
後、甘みにイチゴジャム、優しい甘さをプラスするところです。
このレシピの生い立ち
子供の喜ぶハンバーグを、大皿で…
バースデーや、パーティに、ぴったりの、一品が欲しくて
バースデーや、パーティに、ぴったりの、一品が欲しくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)