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鍋に麺を湯がく用の湯を渡し、先に、にんじんを1分ほど湯がいて、ザルにあげておきます。
袋に書いてるとおりに麺を湯がき、冷やしておきます。
牛肉と焼肉のタレをビニールに入れて室温で10分以上おき、下味をつけます
強めの中火で、③の肉を炒めます。色が変わったらAとまいたけを加え、肉の脂がパチパチいうくらいしっかり炒めます
①の人参ときゅうり、レタスを、あらかじめ、ボウルで混ぜておきます。
器に麺をよそってスープを入れて、少し麺をほぐしてから、⑤④をのせ、キムチを乗せたら出来上がり!